Quitten
gehören zu den Rosengewächsen ,können als Baum 4-5 Meter hoch werden, sie gibt es aber auch als Strauchobst.
Unsere Quitte ist eine
'Portugiesische Birnenquitte' wir haben sie 2006 gepflanzt als Halbstamm .
Quitten sollen September / Oktober geerntet werden wenn sie die Farbe wechselt von hellgelb zu Goldgelb und
man sie leicht vom Stengel drehen kann sind sie Reif ,dazu müssen sie stets trocken sein .
Aus Quitten kann man gut Gelee ,Kuchen , Mus ,Likör oder Marmelade machen .
Quitten dünsten für Kompott oder süße Suppe :Die Quitten gut abreiben und in viertel teilen ,dann entkernen und schälen , dann in würfel oder spalten schneiden und mit Wasser und Zitronensaft zu Kompott kochen .
| 2009 Unsere Quitte hat dieses Jahr sehr viele Blütenansätze und ist ganz schön groß geworden . |
| ca. 20 Stück haben wir gezählt |
 Baum
2 Jahre 'Portugiesische Birnenquitte' (Halbstamm )
steht jetzt 2008 im 2 Jahr und hat KnospenOktober 2008 erstemal 4 Quittenfrüchte hurra -- November 2008 Quitte hat noch Blätter --
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 Hier seht ihr die Quittenblüte. 4 Früchte hat sie
2008 geblidet im Mai /Juni |
 Die Braunen stippen sind die
Hagelkorneinschläge wo auch unsere Äpfel sehr drunter gelitten haben .
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| Die Quitten halten sehr lange und lassen sich genauso aufbewahren wie frische Äpfel . Ich schneide sie auf der Brotmaschine in dickere Scheiben um sie weiter zu verarbeiten .Wenn sie mal geschält werden sollen so nehme ich dann einfach einen Sparschäler oder nicht lachen einen Käsehobel das geht auch super. In der Wohnung entfalten sie einen besonderen Duft daher lege ich (daher haben wir uns einen eigenen Quittenbaum zugelegt) immer ein paar auf eine Obstschale ins Wohnzimmer . |
Das sind die
Früchte unserer Portugiesische Birnenquitte (September /Oktober2008
) 
Aufgeschnitten